Preparazione:

 

 

Sbuccia le mele riducile a pezzettini e mettile da parte.

Lavora il formaggio affinché sia ben cremoso, aggiungi lo zucchero e lavora ancora la crema, incorpora le uova e la buccia grattugiata del limone.

setaccia la farina con il lievito ed il sale, incorpora al composto liquido, poi aggiungi le mele.

imburra i pirottini, riempili per non più di 2/3 ed inforna a 180° per 20 minuti.